Carmangerie traditionala la Brasov

Ultima actualizare în Vineri, 17 Aprilie 2009 10:14 Scris de skipper Miercuri, 15 Aprilie 2009 22:30

Aflat intr-o zona turistica plina de traditie, unde branza de burduf in coaja de lemn a devenit produs de export, unde drobul de miel preparat la Rupea este de renume cel putin pe plan local, unde traditiile refuza sa cedeze in fata modernului, Brasovul are incepand din aprilie o carmangerie traditionala, cu produse de la Sercaia, din tara Fagarasului

Realizate dupa retete autentice, in maniera traditionala, fara aditivi sau conservanti artificiali, savoarea deosebita a acestor preparate este data de carnea de porc obtinuta in ferma proprie ca si din stiinta dozarii ingredientelor.

Carnati afumati, ciolane afumate, jambon, muschiulet, piept afumat si cate si mai cate alte produse, de o calitate extraordinara, ce respecta intocmai retetele traditionale folosite de-a lungul timpului in Tara Fagarasului.

 Carmangeria traditionala NBM Brasov este una din putinele atestate de catre Ministerul Agriculturii si dezvoltarii rurale, avand peste 15 produse atestate din care enumeram:

• Carnati de porc de Fagaras
• Piept ardelenesc afumat de Fagaras
• Ciolan afumat de Fagaras
• Toba de casa
• Piftie de casa
• Rulada taraneasca de Fagaras

Magazinul de desfacere este situat pe strada Avram Iancu 27, vis-a-vis de Clubul Tequila, si, fiind de o capacitate si dimensiune limitata, asigura prospetimea produselor comercializate, facand din carmangeria NBM o recomandare si chiar mai mult.